СТАТЬИ

Минералы

Минералы являются составной частью всех тканей и жидкостей организма. Это важные факторы поддержания физиологических процессов. В этом качестве они дейстуют как катализаторы при передаче нервных сигналов, сокращении мышц и метаболизме питательных веществ. Минералы также ответственны за регуляцию сложного электролитического равновесия в организме человека. Кроме того, они влияют на оптимальное производство гормонов. Кальций и костные ткани являются хорошим примером взаимоотношений между минералами и одной из частей организма. Дефицит минералов исправляют путем добавки в питание специальных элементов. Минерал можно получить непосредственно из определенного продукта питания или как пищевую добавку. Ниже перечислены основные необходимые минералы в питании человека: Натрий - важен для поддержания постоянного объема жидкости в нашем организме, транспортирует аминокислоты и другие элементы в клетки. Калий - принимает участие в регулировке сердечнососудистой и других систем, важен для сократительной функции наших мышц. Магний - принимает участие в образовании энергии из глюкозы, улучшает работу нервной и мышечной систем, также важен для обмена витамина C, кальция, фосфора, натрия, калия. Кальций - является важнейшей составляющей костной ткани, необходим для сокращения мышц, активирует гормоны и ферменты, вместе с калием повышает выработку белка в мышцах. Фосфор - является составляющей костной ткани, важен для формирования молекул АТФ в организме, без которых наши мышцы не будут работать. Медь - принимает участие в окислении и выработке молекул АТФ в организме, необходима для образования гемоглобина, коллагена и других белков, участвует в усвоении витамина C.


автор: Юлия Мельник
08.12.2011